とまとと tomatoto小さな村の小さなゲストハウス兼、エントランスが誕生しました。

「ぼうしパン」をご存知だろうか。高知県発祥で、夏には欠かせない麦わら帽子のような形をしたパン。県民にはなじみ深く多くのパン屋でみられる。お店ごとにアレンジされているらしく、各々の味を楽しめるようだ。

さて、そんな帽子パンを「とまとと」の向かいにある「ベーカリーフリーダム」で味わうことができる。
移動販売がメインだが、工房や村の駅でも購入が可能だ。工房では早朝から販売しており、扉を開けると、出来立てのパンのいい香りが店内に充満している。

フリーダムさんが売っているぼうしパンは一般的なサイズより小ぶりで、商品名も"小ぼうしパン"と可愛らしい。丸い部分はふわふわ食感で、ツバの部分がサクサクしており、一つで2つの味が楽しめるからお得だ。それに3つも入っているのだから、朝食に2つ、おやつに1つなんて食べ方もできる。

とまととに宿泊した際には、朝食に是非フリーダムさんのぼうしパンを。とまととのテラス席で、ぼうしパン片手にコーヒーを飲みながら始まる朝は居心地が良さそうだ。

ぼうしパン以外にも、食パンやピザパン、サンドイッチなど多数のパンを取り揃えているので、お気に入りを見つけて欲しい。